Pikante Salanettis®-Torte

Ein Rezept von Miriam S.

Zutaten:

2 Eier
250 g Topfen
300 g Mehl
1 Pkg Backpulver
1 große Zwiebel
Salz
Pfeffer
ca. 200 g kleingeschnittene Salanettis®
ca. 200 g geriebener Käse

Zubereitung:

Aus den Eiern, dem Topfen und den Gewürzen einen Abtrieb machen. Das Mehl und das Backpulver einmengen. Wenn nötig, etwas Wasser zugeben. Die Zwiebel und die geschnittenen Salanettis® anrösten. Nun den Teig auf ein Blech streichen und die gerösteten Zwiebel und die Salanettis® darauf verteilen.

Den Käse darüber streuen und im Backrohr bei guter Mittelhitze ca. 25 Min. backen.

Mit Salat und Rotwein servieren!