Rezepte

Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und im erhitzten Öl andünsten. Salanettis® in Scheiben schneiden, zugeben und mitdünsten.

Wasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle hinein geben. Die Zwiebeln in Würfel und die Salanettis® in feine Scheiben schneiden und zusammen anbraten. Knoblauch klein schneiden und hinzugeben.

Den Pizzateig ausrollen, mit Creme fraiche bestreichen und mit Szechuanpfeffer bestreuen. Salanettis® würfeln und darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in zwölf Scheiben schneiden.

Gemüse schneiden und in Salzwasser kernweich kochen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken – so bleibt die Farbe erhalten. Salanettis® in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten.

Aus den Eiern, dem Topfen und den Gewürzen einen Abtrieb machen. Das Mehl und das Backpulver einmengen. Wenn nötig, etwas Wasser zugeben. Die Zwiebel und die geschnittenen Salanettis® anrösten.

Ein Rezept von Sabine C. Für den Teig die Hefe mit Wasser und einer Prise Salz verrühren. Das Mehl hinzu geben und alles mit 1 EL Olivenöl zu einen glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt ca. 2 Stunden gehen lassen.