Rezept Blätterteigtasche mit Sorger Salanettis® und Frischkäse

Blätterteigtasche mit Sorger Salanettis® und Frischkäse
15.06.2020
Wenn draußen der Regen an die Fensterscheiben klopft, ist es Zeit für warmen, herzhaften Genuss aus dem Ofen. Diese knusprigen Blätterteig-Dreiecke mit würzigen Sorger Salanettis® und cremigem Frischkäse sind im Handumdrehen gemacht – perfekt für gemütliche Nachmittage, Gäste oder einfach als schneller Snack zwischendurch.

Zutaten:

 

    • 2 Blätterteigrollen

    • 1–2 Zwiebeln

    • 200 g Sorger Salanettis®

    • 200 g Frischkäse

    • 1 Ei

    • Salz

    • Pfeffer

    • Öl zum Anbraten

 

Zubereitung:

 

  1. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.

  2. Salanettis® in Scheiben schneiden, zugeben und kurz mitdünsten.

  3. Blätterteig ausrollen und in ca. 10 × 10 cm große Quadrate schneiden.

  4. Jedes Quadrat mit Frischkäse bestreichen und mit der Zwiebel-Salanettis®-Mischung befüllen.

  5. Teig zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.

  6. Mit verquirltem Ei bestreichen, nach Belieben salzen und pfeffern.

  7. Bei 175 °C Umluft ca. 20 Minuten backen – bis die Dreiecke goldgelb und knusprig sind.

 

Außen goldbraun und knusprig, innen würzig und cremig – diese Blätterteig-Dreiecke bringen auch an grauen Tagen ein bisschen Wohlfühlgenuss auf den Teller.
Lass sie dir schmecken!

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